단백질 선택 기준, 유청단백질 특징, 분리유청단백질(WPI)까지 한눈에 이해하는 가이드
단백질 선택 기준 단백질은 인체의 근육, 피부, 장기, 호르몬, 효소 등 다양한 신체 구성 요소를 이루는 필수 영양소입니다. 하지만 모든 단백질이 동일한 품질을 가진 것은 아니며, 흡수 속도, 아미노산 구성, 정제 방식에 따라 체내 이용 효율은 크게 달라질 수 있습니다. 단백질을 선택할 때 가장 중요한 기준은 필수아미노산(EAA) 구성, 흡수 속도, 소화 부담 여부, 첨가물 최소화, … 더 읽기