많이들 궁금해 하시는 당뇨병에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 우선 당뇨병은 인슐린 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사 질환의 일종으로 혈중 포도당 농도가 높은 것이 특징인 질환입니다. 당뇨병은 제 1형과 제 2형으로 구분되는데, 제 1형 당뇨병은 이전에 ‘소아 당뇨병’ 이라고 불렸으며 인슐린을 전혀 생산하지 못하는 것이 원인이 되어 발생하는 질환이고, 제 2형 당뇨병은 인슐린 저항성(insulin resistance : 혈당을 낮추는 인슐린 기능이 떨어져 세포가 포도당을 효과적으로 연소하지 못하는 것) 을 특징으로 합니다. 제 2형 당뇨병은 식생활의 서구화에 따른 고열량, 고지방, 고단백의 식단 운동 부족, 스트레스 등 환경적인 요인이 크게 작용하는 것으로 보이지만 이 외에 특정 유전자의 결함에 의해서도 당뇨병이 생길 수 있으며, 췌장, 수술, 감염, 약제에 의해서도 생길 수 있습니다. 또한 임신성 당뇨병은 임신 중 처음 발견되거나 생긴 당뇨병을 말하며, 전체 임산부의 약 5~10%에서 발생하는데 대부분 출산 후에 없어지지만 일부에서는 지속되기도 합니다.
당뇨병에 좋은음식
1. 돼지감자
돼지감자는 천연 인슐린이라고 불릴만큼 많은 양의 이눌린 성분이 함유되어있어 체내 흡수율이 낮아 혈당 상승 억제에 도움을 줍니다.
2. 양파
양파 역시 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해주는 효능이 있어서 당뇨 예방 및 개선에 좋습니다.
3. 홍삼
홍삼은 면역력 증진 뿐만 아니라 피로회복, 항산화효과, 항암효과등 다양한 효능이 있고 특히나 혈류개선에 탁월하게 때문에 당뇨환자분들께 추천드리는 식품입니다.
4. 여주
여주는 식물성인슐린이라 불리는 카란틴성분이 풍부해서 당수치를 낮추는데 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.
5. 청국장
청국장은 발효식품이기 때문에 장내 유익균을 증가시켜 장건강에 좋고 식이 섬유가 풍부하며 사포닌이라는 성분이 다량 함유되어있어서 혈관 내 노폐물 배출에 도움을 주고 혈압을 조절해주어 당뇨예벙에 좋다고 알려져 있습니다.
6. 뽕잎
뽕잎은 폴리페놀 성분이 풍부한데 이 성분이 몸속 활성 산소를 제거해줘서 노화 방지에 좋으며 각종 성인병 예방에도 아주 뛰어난 효과가 있다고 알려져 있습니다.
7. 콩
콩은 단백질 함량이 높고 비타민B군 그리고 칼슘, 칼륨, 철분 등 여러가지 영양소가 골고루 들어있기 때문에 건강관리에 매우 좋은데요, 특히나 검은콩은 안토시아닌 색소가 풍부해서 시력보호 및 눈건강에 좋아 꾸준히 섭취하면 더욱더 좋습니다.
8. 현미
현미는 백미보다 섬유질이 4배이상 많아 변비 해소에 좋을 뿐만 아니라 포만감 유지에도 좋아서 다이어트시 식사 대용으로 먹으면 체중 감량에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
9. 마늘
마늘은 알리신 이라는 성분이 많이 함유되어있는데 이 성분이 항균 작용을 해서 식중독균을 없애주고 위액 분비를 촉진 시켜서 소화를 도와줍니다.
10. 우엉
우엉은 아르기닌이란 성분이 많은데 이 성분이 성장 호르몬 분비를 촉진 시키고 성호르몬 생성을 도와주기 때문에 남성 정력 강화에 상당히 뛰어나다고 알려져 있습니다.
11.토마토
토마토는 라이코펜이라는 성분이 많아서 전립선암 발병률을 감소시키는데 상당한 도움을 주며 이외에도 피부 노화 방지, 고혈압 완화, 동맥경화 예방, 뇌졸중 예방, 심근경색 예방 등등 많은 효능이 있습니다.
당뇨병 예방방법
당뇨병 예방 방법은 생활습관 교정을 통해서 체중을 5~7% 줄이게 되면 일부는 제 2형 당뇨병의 발병을 늦추거나 예방할 수 있습니다. 100% 예방하는 것은 아니지만 가장 믿을 만하고 부작용이 없는 방법이므로 적극 권장됩니다. 표준 체중을 구하는 공식은 (키-100)x0.9입니다. 예를 들어 키가 170cm이고 몸무게가 70kg이면 67kg이 표준 체중이며, 65kg 이하로 줄이는 것이 좋습니다. 식이요법은 열량 섭취를 제한해야 하는데 이를 위해 하루에 적어도 500kcal를 줄여야 합니다. 저지방 우유 한 팩 또는 두유 한팩, 과일 한쪽, 채소 반찬 한두 가지를 매일 먹는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 지방은 총열량의 20% 이내로 제한하는 것이 좋습니다. 포화지방산보다는 불포화지방산 위주로 섭취하도록 하고 고기는 기름기를 떼어낸 살코기만 먹는 것이 도움이 됩니다. 설탕이 들어간 음식은 피하고 꿀도 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 술은 칼로리가 높으므로 삼가는 것이 좋으나 마셔야 한다면 소주나 위스키 같은 증류주가 낫습니다.
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